3-6 октября в рамках 10-ой юбилейной выставки "ПИР-2007" в Москве была представлена программа для профессионалов кофейной индустрии и всех, кто просто любит кофе "КОФЕФЕСТ PIR-SCAE". Пожалуй, самым ярким событием праздника стал 2-й Европейский командный чемпионат бариста (прошлый год - в Дублине, Ирландия). В нем участвовали 9 команд из: Ливана, Эстонии, Украины, Великобритании, Ирландии, Исландии, Дании, Польши и, конечно же, России.
В течение 4 дней участники чемпионата состязались в приготовлении кофе разными способами, в обжарке зеленого зерна, составлении смесей и даже в продаже кофе посетителям выставки ПИР! Деньги (было собрано 1 617 долларов + 500 евро + 40 польских злотых) отправились в Мексику, это помощь бариста Европы детям, больным раком. В каждом соревновании лидировали разные команды и тем интереснее было состязание.
Подведение итогов показало, что приз - большой кубок, сделанный по заказу в Гжели, останется в России - победила российская команда. 2 место заняла команда Эстонии, 3 - Ливан. Далее по очкам команды распределились следующим образом: Дания, Исландия, Великобритания, Польша, Украина, Ирландия.
Примечательно, что украинская команда приняла участие в подобном мероприятии впервые. В составе команды находились: Сергей и Александр Зацаринные, Александр Колованов, Руслан Якубов (все - сеть кофеен "Кофеин", Харьков) и Александр Луговской (сеть кофеен "Кофе Тайм"), который фактически выполнил роль менеджера украинской команды от А до Я - Саша по первому зову собрал ребят, подготовил и организовал поездку, за что ему глубокий респект (и слова благодарности от украинского координатора SCAE).
Сергей Зацаринный (воспитатель двух чемпионов Украины среди Бариста): "Впечатления от соревнований - самые положительные. Организаторы постарались на славу, кроме соревнований устроили для команд, судей и волонтеров три прекрасные вечеринки, где народ общался в непринужденной обстановке. Лекции и конкурсы по обжарке, по фильтр-кофе, "эспрессо-водка" - были очень интересные и полезные.
Чего только стоило вытаскивание кофейных зерен языком из чашки с сахарной пудрой : или конкурс "руки-ноги", когда участники были связаны попарно за одну ногу и руку, а затем должны были приготовить три напитка на основе кофе и молока".
Желающие ознакомиться с полным текстом интереснейших кофейных заметок Сергея Зацаринного с Командного Чемпионата Европы в Москве - пишите Сергею - sergeyz@kharkov.com.
